Отчет по практике: Отчет по маркетингу на примере ИП в качестве товароведа


Цена: 5 Скачать
Предмет:
Маркетинг
Тип работы:
Отчеты по практике
Количество страниц:
69

Содержание

 

ВВЕДЕНИЕ............4

I Работа в качестве дублера товароведа..........5

1.1 Ознакомление с работой предприятия, состоянием материально-технической базы, основными финансовыми показателями, типом и социализацией..........5

1.2 Изучение планировки магазина и торгового зала, формы продажи товаров и оказываемые дополнительные услуги.........5

1.3 Ознакомление с видами торгового инвентаря..........6

1.4 Ознакомление с ассортиментной политикой предприятия, видами ассортиментных групп товаров...........6

1.5 Изучить принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазинах.............7

1.6 Определить тип магазина и охарактеризовать виды товаров, входящие в ассортиментный перечень товаров в магазине............9

2 Работа в качестве дублера коммерсанта...........10

2.1 Изучение хозяйственных связей в торговле.............10

2.2 Изучение порядка заключения договоров на поставку товара, составления графиков завоза товаров и организации доставки товаров...........11

2.3 Определение нормативов товарных запасов. Товарные потери..........13

2.4 Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже, приемка тары..........13

2.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале..........15

2.6 Формы продажи товаров........15

3 Работа в качестве дублера менеджера..........17

3.1 Ознакомление с Уставом и формой собственности предприятия, структурой предприятия.........17

3.2 Ознакомление с правами, обязанностями и полномочиями должностных лиц и специалистов............18

3.3 Штат работников магазина..........20

3.4 Организация контроля в предприятии..........22

3.5 Мотивация труда работников магазина.........22

3.6 Индивидуально-психологические особенности персонала.........24

4 Работа в качестве дублера маркетолога.........27

4.1 Изучение факторов, влияющих на рынок потребителей..........27

4.2 Макросреда предприятия..........28

4.3 Микросреда предприятия...........31

4.4 Положение предприятия на рынке...........32

4.5 Доля и рыночная «ниша» рынка, занимаемая предприятием..........32

4.6 Изучение ассортимента товаров с точки зрения соответствия требованиям покупателей..........32

4.7 Ознакомление с рыночной ситуацией...........33

4.8 Маркетинговые исследования опроса покупателей..........34

4.9 Определение и анализ основных конкурентов предприятии..........34

4.10 Ценообразование в торговом предприятии..........35

4.11 Процесс товародвижения...........35

4.12 Рекламно информационная работа на предприятии...........38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ...........39

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ..........40

ПРИЛОЖЕНИЯ

 


ВВЕДЕНИЕ

 

Производственную практику я проходила в ИП Сайфулин.

Это - торговое предприятие, специализирующееся на розничной торговле товаров потребления (джинсы).

Целью прохождения производственной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, ...

 

 

I Работа в качестве дублера товароведа

 

 

 1.1 Ознакомление с работой предприятия, состоянием материально-технической базы, основными финансовыми показателями, типом и социализацией

 

ИП Сайфулин выступает в Торговом доме «Абзал» по продаже товаров одежды, точнее джинсы, в качестве индивидуального предпринимателя (ИП). ИП является юридическим лицом и действует на основании законо­дательства Республики Казахстан.[1] Зарегистрировано 01.10.2007 г. Налоговым комитетом г. Караганда, свидетельство №0106929, серия 05915.

 

 

1.2 Изучение планировки магазина и торгового зала, формы продажи товаров и оказываемые дополнительные услуги

 

Технологическая планировка ИП Сайфулин учитывает следующие требования:

1. Торговые залы и вспомогательные помещения изолированы друг от друга и имеют оптимальное соотношение.

2. Помещения для хранения и подготовки товара к продаже технологически связаны с торговым залом и обеспечивают кратчайший путь доставки товара к зонам выкладки.

3. Зоны приёма товара размещаются вблизи помещений для их хранения.

 

 

1.3 Ознакомление с видами торгового инвентаря

 

Для продажи товара и его показа  магазин оснащен торгово-технологическим оборудованием. Наибольшее количество занимают горки пристенные, прилавки, витрины столы для упаковки. В отделе «Джинсы для Вас» находятся горки пристенные, прилавки, витрины, стол для упаковки товара, кассовый аппарат. Горки пристенные имеют высоту более 2.5 метров и обеспечивают хорошую видимость, а внизу горки имеются небольшие ...

 

 

1.4 Ознакомление с ассортиментной политикой предприятия, видами ассортиментных групп товаров

 

Товарный ассортимент в магазине строится в зависимости от товарного профиля торгового предприятия, его типа и сте­пени специализации, от района его деятельности (центральная часть), характера покупательского спроса.

Одним из важнейших условий правильного построения и обеспечения постоянного ассортимента является обязательное соблюдение ассортиментного минимума.

 

 

1.5 Изучить принципы подбора и установления товарного ассортимента в магазинах

 

От состава и своевременного обновления ассортимента товаров в магазинах в значительной мере зависят степень удовлетворения спроса, издержки потребления населения, свя­занные с покупкой товаров, количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности розничных торговых предприятий. Отсутствие в магазинах отдельных достаточных товаров, их узкий, нестабильный или не соответствующий за­просам покупателей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, увеличивают затраты времени населения на поиск нужных товаров, отрицательно сказываются на экономической эффективности предприятия.

 

 

1.6 Определить тип магазина и охарактеризовать виды товаров, входящие в ассортиментный перечень товаров в магазине

 

Одно из перспективных направлений совершенствования розничной торговли сети - ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному использованию материально- технической базы торговли и оказывает положительное влияние на уровень обслуживания покупателей.

 

 

2 Работа в качестве дублера коммерсанта

2.1 Изучение хозяйственных связей в торговле

 

ИП Сайфулин специализируется на розничной продаже джинсовых изделий.

Коммерческая деятельность торгового предприятия охватывает вопросы изучения спроса населения и рынка сбыта товаров, выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров, организации рациональных хозяйственных связей, включая разработку и представление им заявок и заказов на товары, заключение договоров на поставку товаров, организация учета и контроля за выполнением поставщиками договорных обязательств. Поэтому необходимо проанализировать состояние рынка продовольственных товаров и пути его совершенствования.

 

 

2.2 Изучение порядка заключения договоров на поставку товара, составления графиков завоза товаров и организации доставки товаров

 

Организация хозяйственных связей торгового предприятия с поставщиками товаров должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, удовлетворения спроса населения, а так же хорошие финансово-экономические показатели деятельности торговли.

При заключении договоров с поставщиками на поставку товаров торговое предприятие должно учитывать основные принципы товароснабжения: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизацию и технологичность.

 

 

2.3 Определение нормативов товарных запасов. Товарные потери

 

Для наибольшей сохранности товара нужно чтобы все витрины имели запирающие механизмы, чтобы их не открыли и не похитили товар. При этом не отходить из отдела. Стараться следить за товарами вовремя «час пик». Также в отделе имеются видеокамеры хотя они не рабочие но покупателей не возникает мысль украсть, видя видеокамеры по углам секции и большую надпись на стене «В отделе имеются видеокамеры слежения».

 

 

2.4 Приемка, хранение и подготовка товаров к продаже, приемка тары.

 

 

Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наблюдение и текущий уход за товарами. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения должны обеспечить материально-ответственные лица.

Пакетированные товары хранят на поддонах и подтоварниках, товары в промышленной таре – на стеллажах и подтоварниках.

Размещаемые на хранение товары группируют по признаку однородности режимов хранения. При этом учитывают их физико-химические и биологические свойства, правила товарного соседства и санитарно-гигиенические требования.

 

 

2.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале

 

Выкладка товаров — это определенные способы укладки и демонст­рации товаров в торговом зале. Эта услуга предназначена для демон­страции, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений.

Между размещением и выкладкой товаров есть разница. Под разме­щением понимается распределение товаров на площади торгового зала, в то время как выкладка — это расположение, укладка и показ товаров на торговом оборудовании.

 

 

2.6 Формы продажи товаров

 

 

Выставленные в торговом зале образцы товаров должны быть снабжены четко оформленными ярлыками, в которых указывают наименование товара, изготовителя, цену. В случае необходимости продавцы оказывают покупателям консультативную помощь.

При продаже товаров с открытой выкладкой покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары.

 

 

3 Работа в качестве дублера менеджера

3.1 Ознакомление с Уставом и формой собственности предприятия, структурой предприятия

 

Линейно-функциональная структура управления предприятия состоит из:

 

  • линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу;
  • специализированных обслуживающих функциональных подразделений. </h4>

Линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов для принятия конкретных решений.

Функциональные службы доводят свои решения до исполнителей либо через высшего руководителя, либо (в пределах специальных полномочий) прямо.

 

 

3.2 Ознакомление с правами, обязанностями и полномочиями должностных лиц и специалистов

 

 

Административные методы управления основываются на отношениях единоначалия, дисциплины и ответственности, осуществляются в форме организационного и распорядительного воздействия.

Организационное воздействие направлено на организацию процесса производства и управления и включает организационное регламентирование, организационное нормирование и организационно-методическое инструктирование.

 

 

3.3 Штат работников магазина

 

Для того чтобы восстановить управляемость предприятия, достоверно оценить необходимую численность сотрудников, структуру штатного расписания и должностные инструкции, деятельность предприятия должна быть описана в виде действующих алгоритмов и документально-информационных связей между отделами.

Работа выполняется в несколько шагов:

1. Определение списка бизнес-процессов, определение инициаторов, кураторов и ответственных исполнителей; список может быть представлен, например, в следующем виде:

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Составление схемы бизнес-процесса, на которой показаны подразделения предприятия и информационные связи между ними:

Подготовка поставок для производства:

 

 

3.4 Организация контроля в предприятии

 

Система «матрешка» — это система множественного подчинения. В ней права и ответственность вышестоящего руководителя полностью поглощают права и ответственность (полномочия) всех нижестоящих руководителей.

Для подчиненных из делегирования вытекают специфические обязанности:

 

 

 

 

 

  • самостоятельно осуществлять делегированную деятельность и принимать решения под свою ответственность:
  • своевременно и подробно информировать руководителя;
  • ставить руководителя в известность обо всех необычных случаях;

 

 

 

 

3.5 Мотивация труда работников магазина

 

Под движением кадров предприятия понимается совокупность всех случаев поступления на предприятие работников извне и всех случаев выбытия за пределы предприятия.

Поэтапно приведение уровня текучести к приемлемому значению можно представить в частности через возможность планирования предстоящих увольнений, увязки процессов увольнения с процессами найма, помощи увольняемым работникам (аутплейсмента). Для решения этих и других вопросов, которые будут обозначены после, необходимо исходить из конкретной ситуации на предприятии.

 

 

3.6 Индивидуально-психологические особенности персонала

 

Стиль руководства избирается руководителем таким образом, чтобы полнее, сильнее влиять на подчиненных и достигать лучших результатов исполнения или воли руководителя. Одновременно стиль характеризует личность и психологию руководителя, подчеркивает его индивидуальность в том смысле, что большинство руководителей склонны, твердо придерживаться, выработанного и укоренившегося в их управленческой деятельности стиля, руководителя, прибегая к его изменению только в особых ситуациях, вынуждающих приспособить к ним стиль руководства.

 

 

4 Работа в качестве дублера маркетолога

4.1 Изучение факторов, влияющих на рынок потребителей

 

 

По ценовым критериям рынок джинсовой одежды можно сегментировать следующим образом:

 

 

 

 

 

 

  • дизайнерские модели высокоценовой категории товара - $200-300;
  • молодежные марки, стиль casual, среднеценовой категории - $50-150;
  • молодежные марки, недорогие модели - $20-60;
  • контрафактная продукция - $10-30.

Основные игроки на рынке джинсовой одежды

Казахстанский рынок джинсовой одежды можно охарактеризовать наличием двух категорий игроков. С одной стороны, это отечественные и иностранные компании - производители одежды, с другой - крупные дистрибуторы в лице отечественных компаний, продвигающих товар известных западных торговых марок, либо иностранных производителей, создающих дочерние торговые компании для продвижения собственной продукции.

 

 

4.2 Макросреда предприятия

 

Внешняя среда ИП Сайфулин достаточно неоднородна и четко дифференцирована по силе, периодичности, характеру влияния на предприятие. Анализируя макросреду, возможно установить и оценить влияющие факторы, представляющие угрозу или способствующие развитию предприятия. Также, возможно определить и изучить изменения, влияющие на текущую деятельность как самой предприятия, так и ее розничный отдел. Таким образом, макросреда выступает, как правило, предпосылкой, вызывающей необходимость изменений в предприятия.

 

 

4.3 Микросреда предприятия

 

Рассмотрим один из важнейших параметров микросреды при управлении на примере ИП Сайфулин. Следует отметить, что основным связующим звеном ИП Сайфулин с внешней средой являются его цели, которые следует разделить на две группы. В первую входят цели, достижение которых позволяет изменить внешнюю среду, и такие цели можно назвать внешними. Во вторую группу входят цели, достижение которых позволяет развиваться самому предприятию. Достижение и тех и других целей взаимосвязано, т.е. невозможно пытаться достичь какой-либо внутренней цели без достижения внешней и наоборот.

 

 

4.4 Положение предприятия на рынке

 

Рынок одежды - один из наиболее динамичных секторов казахстанской экономики. Динамичность проявляется в частой ...

 

 

4.5 Доля и рыночная «ниша» рынка, занимаемая предприятием

 

Казахстанский рынок джинсовой одежды на 90% состоит из контрафактной продукции. По-прежнему большая часть из того, что предлагается купить потребителю, сделана в Индонезии, Вьетнаме, Корее, Турции или Китае. В РК в основном доминируют бренды таких стран, как: ...

 

 

4.6 Изучение ассортимента товаров с точки зрения соответствия требованиям покупателей

 

В отличие от товаров первой необходимости, одежда относится к группе, спрос на которую определяется условиями и уровнем жизни населения. Потребительские предпочтения в выборе одежды зависят от половозрастной структуры населения, от уровня благосостояния людей, их предпочтений, семейного положения:

 

 

4.7 Ознакомление с рыночной ситуацией

 

Потенциальная емкость казахстанского рынка одежды оценивается в $23-25 млрд, ежегодно увеличиваясь на 20-30%. Почти 90% рынка одежды занято иностранными производителями.

 

 

4.9 Определение и анализ основных конкурентов предприятии

 

Основными иностранными игроками на кахастанском рынке джинсовой одежды по праву можно считать такие компании, как Levi's, Lee, Colin's, Diesel, Wrangler, Rifle, Big Star, Mustang, Guess, Westland, Tommy Hilfiger и многие другие. Из них к дорогому сегменту одежды принадлежат такие марки: Big Star, Pioneer Jeans, Mustang, Levi Strauss, Gin Tonic, Pierre Cardin, Andy Jllien, Lee, Wrangler и т. д. Отечественные джинсовые фирмы представлены такими именами, как «Глория Джинс», «MoroZoni», Depo, «Urbano», «F5» и т. д.

 

 

4.10 Ценообразование в торговом предприятии

 

В течение установленного планового периода по конкретным объектам выполняется весь комплекс работ — от начальных операций, необходимых для получения конечного результата, до полного окончания работ, завершающихся последней технологической и хозяйственной операцией.

Однако содержание плановой работы в принципе при этом не меняется. План должен быть полным, комплексным, связанным воедино. Поэтому после разработки частей плана производится их взаимная корректировка до ...

 

 

4.11 Процесс товародвижения

 

Обобщающая оценка финансового состояния предприятия достигается на основе таких результативных показателей, как прибыль и рентабельность.

Однако абсолютная величина прибыли недостаточно характеризует эффективность предприятия, т.к. не обладает свойствами сравнимости. Поэтому необходимо рассчитать показатели рентабельности, которые являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия.

 

 

4.12 Рекламно информационная работа на предприятии

 

В магазине очень плохо проходит рекламная  работа, практически реклама в  магазине отсутствует, только у арендаторов  хорошо организована рекламная работа. Средства торговой рекламы только лишь витрины, где находятся товары с ярким ценником цены и изготовитель.  Считаю необходимым внедрить современное оборудования для рекламы товара для лучшего спроса на рекламируемый товар, также большое внимание уделить оформление витрин с выходом на улицу, которые на данный момент пусты. У арендаторов, например у фирмы «кодак» вблизи магазина  развешаны указатели, а также зачастую используется радиореклама.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Производственная практика играет большую роль в становлении учащегося как специалиста и в развитии профессиональных умений и навыков.  Это первая самостоятельная деятельность учащегося, в которой он может проявить себя как специалист, применив имеющиеся знания и умения.

 

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Кардашиди И.П., Мишустин В.И. Непродовольственные товары (товароведение): Учеб. пособие для средн. проф. тех. училищ. - М.: Высшая школа, 1985.

 

 

 

Приложение 7

 

 

предприятие, организация

Код по ОКУД     0308002    8

РАСХОДНЫЙ КАССОВЫЙ ОРДЕР №

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Число

 

 

Месяц

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Корреспондирую-

щий счет, субсчет

 

 

Шифр аналитичеc-

кого учета

 

 

Сумма

 

 

Шифр целе-

вого назнач.

 

         

 

 

 

Выдать____________________________________________

 

фамилия, имя, отчество

Основание__________________________________________

___________________________________________________

____________________________ тенге _____________ тиын

                      прописью

Приложение________________________________________

___________________________________________________

Руководитель                                  Главный бухгалтер

Получил _____________________ тенге ____________ тиын

                      прописью

«_____» _________________ 200 __ г. Подпись __________

По________________________________________________

 

наименование, номер, дата и место выдачи документа

___________________________________________________

 

удостоверяющего личность получателя

         Выдал кассир