Содержание
Введение 3
1. Экономика торгового предприятия 5
1.1 Общая характеристика предприятия 5
1.2 Разработка стратегических, текущих, оперативных и бизнес-планов 6
1.3 Финансово-хозяйственная деятельность предприятия: прибыльность и рентабельность 8
1.4 Эффективность хозяйственной деятельности торгового предприятия 12
2. Менеджмент в торговле 14
2.1 Структура управления функциональных подразделений и других отделов предприятия 14
2.2 Дублирование работы коммерческого директора 15
2.3 Разработка товарного ассортимента ТОО «Коктем» в соответствии с профилем деятельности 16
2.4 Дублирование работы начальника отдела коммерческой службы 17
2.5 Коммерческая работа по организации и управлению продажами 18
2.6 Дублирование работы первого руководителя предприятия 19
2.7 Организация труда менеджера торговли с основами самоменеджмента 20
2.8 Методы управления персоналом торговой организации 21
2.9 Штатное расписание и должностные обязанности специалистов 24
2.10 Принятие управленческих решений с использованием различных типов и стилей руководства 26
2.11 Проведение собеседования на ТОО «Коктем» 27
2.12 Распределение полномочий и ответственности на предприятии 28
3. Оценка системы управления трудовыми ресурсами предприятия и пути ее совершенствования 30
Заключение 37
Список используемой литературы 39
Приложение 1. 41
1. Экономика торгового предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия
Ассортимент товаров рассматриваемой фирмы:
продукты питания: молочные продукты (молоко концентрированное, сгущенное молоко, сырки, йогурты, творожки, кефир), макаронные изделия (рожки, спагетти), консервы (шпроты, паштет), мука («100 пудов»), соки («Фруктовый сад», «Фрутто Илия»), напитки («Натура», «Либелла»);
бытовая химия: Порошки стиральные («Биолан», «Биомакс»), чистящие средства (хлор, «Пемолюкс»), мыло и др.;
косметические средства: серия ухода за лицом и телом «Черный жемчуг», «Бархатные ручки», детская серия «Маленькая принцесса» и др.
ТОО «Коктем», помимо вышеперечисленного, может заниматься отдельными видами деятельности, перечень которых определяется законом, при условии предоставления специального разрешения (лицензии) на организацию данного вида деятельности.
2.8 Методы управления персоналом торговой организации
Лидерство фирме обеспечивает грамотная управленческая политика, базирующаяся на реализации желания добиться успеха, поддержать имидж, внести весомый вклад в развитие потребительского рынка [7, c. 25]. Говоря об использовании эффективных методов управления можно отметить, что главный акцент делается на систему управления трудовыми ресурсами, которая базируется на использовании самых прогрессивных методов и с учетом их эффективности для данного экономического субъекта.
В управлении трудовыми ресурсами используются традиционные методы управления, приведенные на рисунке 1.
Из приведенных на рисунке 1 методов, по характеру воздействия административные и организационно-распорядительные методы имеют прямое воздействие, а экономические и социально-психологические - косвенное.
3. Оценка системы управления трудовыми ресурсами предприятия и пути ее совершенствования
Важным является способность руководителя мыслить масштабно, решать проблемы думая о последствиях фирмы, находить нестандартные решения. Например, по данным, приведенным в таблице 1, валовой доход за 2015 год, согласно данных финансовой отчетности о прибылях и убытках, динамику роста продаж в летний период. Между тем, до 2015 года, рост объемов продаж на продукцию, которая не предполагает сезонного спроса был практически равномерным в течение всего года, что и позволяло большинству работников отдыхать согласно графиков отпусков в летний период. Следовательно, изменение рынка дало для фирмы возможность – резерв для увеличения объемов продаж, а этого можно достичь, по мнению руководителей-супервайзеров за счет переноса отпусков на другое время года
