Отчет по практике: Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности в ТОО «ВСК FOOD» (организация общественного питания) по экономике


Цена: 4 Скачать
Предмет:
Экономика
Тип работы:
Отчеты по практике
Количество страниц:
30
Содержание
 
Введение 3
1. Экономико-правовые основы управления предпринимательской деятельностью ТОО «ВСК FOOD» 5
2. Функции и организационные структуры предприятия 8
3. Макро- и микросреда ТОО «ВСК FOOD» 11
4 НИРС по теме «Управление персоналом на предприятии» 15
Заключение 22
Список используемых источников 24
 

1. Экономико-правовые основы управления предпринимательской деятельностью ТОО «ВСК FOOD» 

 
Основные виды деятельности ТОО «ВСК FOOD»:
 Предоставление услуг питания.
 Обеспечение лечебно-профилактическим питанием сотрудников организации, работающих на вредном производстве.
Основными заказчиками ТОО «ВСК FOOD» являются крупные предприятия г. Караганды и Карагандинской области, такие как:
 ТОО Корпорации «Казахмыс»;
 КФ АО «Имстальком КЗМК»;
 АО «Карагандаэнергоремонт»;
 ТОО «Центрэнергомеханизация»;
 АО «АрселорМиттал Темиртау».
Основной нормативно-правовой документацией регламентирующей работу ТОО «ВСК FOOD» является: Указ Президента Республики Казахстан имеющий силу закона «О товариществах с ограниченной и дополнительной ответственностью»; Гражданский Кодекс Республики Казахстан; Трудовой Кодекс РК (2016г.); Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан «Об утверждении норм выдачи специальной одежды и других средств индивидуальной защиты работникам организаций различных видов экономической деятельности» (2015 г.) и другими законодательными актами регулирующими, хозяйственную деятельность предприятий.
 

2. Функции и организационные структуры предприятия

 
Организационная структура управления ТОО «ВСК FOOD»
 
 
Структурными подразделениями производится работа по обеспечению здоровых и безопасных условий труда. Сотрудникам, занятых во вредных условиях, труда, предприятием выдается спецодежда, специальная обувь и другие индивидуальные средства защиты.
В целях предупреждения профессиональных заболеваний, несчастных случаев и обеспечения безопасности труда все сотрудники, работающие во вредных условиях с наличием опасных производственных факторов, проходят предварительные и периодические медицинские осмотры.
В качестве канала взаимосвязи часто проводятся совещания (планёрки), где на обсуждение выносятся текущие рабочие вопросы, подводятся результаты проведенной работы, а еще утверждаются цели и задачи для предстоящей деятельности. Каждый месяц в конце отчетного периода ведется общее собрание директора ТОО «ВСК FOOD» с его работниками. Для удобства взаимосвязи между работниками ТОО «ВСК FOOD» используется разные современные мессенджеры (WhatsApp, Skype), которые обеспечивают быстрое взаимодействие с подразделениями.
 

3. Макро- и микросреда ТОО «ВСК FOOD» 

Результаты деятельности ТОО «ВСК FOOD» определяются факторами внутренней и внешней среды этого предприятия. 
Внутренняя среда предприятия: 
 кадры, 
 техническое оснащение, 
 внутрифирменные методы и функции управления (вспомнить методы и функции управления), 
 внутрифирменная финансовая деятельность. 
Факторы внутренней среды являются зависимыми от предприятия, и оно может оказывать на них непосредственное воздействие для создания оптимальных условий функционирования и развития предприятия. 
Внешняя среда любого предприятия, состоит из двух подсистем: макроокружения и непосредственно окружения. Макроокружение включает:
 макроэкономику - механизм формирования и распределения ресурсов предприятия; 
 законодательную базу - определяет допустимые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами рынка;
  политику; 
 науку; 
 социальную ориентацию общества.