Данную работу Вы можете приобрести путем оплаты доступных на нашем сайте либо связаться с администрацией сайта. Тел: 8-701-626-01-41; e-m@il: examenna5@mail.ru
Сдача работы : 2014 г.
ВУЗ: СГА
Уникальность: 70%
Содержание
Введение……3
Основная часть………5
1 Теоретические аспекты управления маркетингом………5
2 Исследование маркетинговой среды предприятия……14
3 Особенности разработки маркетингового комплекса……21
Заключение…….29
Глоссарий………31
Список использованных источников…………33
Приложения……34
Введение
Актуальность исследования. Актуальность темы, которая выбрана для исследования, обусловлена тем, что современное предприятие на уровне стратегического управления должно установить и постоянно поддерживать динамическое и эффективное взаимодействие с окружающей средой, что дает предприятию преимущества в конкурентной борьбе, предоставляя покупателям широкий ассортимент продукцию своей фирмы. Недаром маркетинг исполняет одну из важных функций стратегического управления современного предприятия.
На сегодняшний день пищевая промышленность Казахстана включает свыше двухсот кондитерских предприятий и четыре кондитерские фабрики. Заметное место занимает и ТОО «Волна» (г.Актау) – кондитерская фабрика, один из лидеров казахстанской пищевой отрасли. Не смотря на то, что потенциал кондитерской фабрики в г.Актау возрастает и ассортимент продукции растет, актуальным остается исследование и усовершенствование маркетинговой политики данного предприятия.
Цель и задачи исследования.
Целью курсовой работы выступает исследование особенностей системы управления маркетингом на примере кондитерской Актауской фабрики «Волна» (сокр. - ТОО «Волна») в современных казахстанских условиях, маркетинговое исследование существующего рынка и улучшение маркетинговой политики на основе научно-методических принципов.
Исходя из цели исследования, поставлены для решения такие задачи:
- углубленно рассмотреть основы теории построения системы маркетинга на предприятии;
- определить главные направления и важность маркетинговых исследований в условиях современного рынка;
- произвести анализ внешнего и внутреннего рынка кондитерский изделий;
- разработать основные пути усовершенствования маркетинговой политики и деятельности предприятия.
Объектом исследования выступает маркетинговая деятельность предприятия.
Основная часть
1 Теоретические аспекты управления маркетингом
1.1 Значение и функции маркетинговых служб в системе управления маркетингом
Формирование и существование служб маркетинга в общей системе управления маркетингом предприятия объясняется необходимостью оценивания руководством предприятия целого ряда факторов. Например, размер и структура организации, объем деятельности, уровень дифференциации, степень подготовки персонала, как на профессиональном, так и на интеллектуальном уровне, эффективность взаимосвязей подразделений предприятия, результативность реализации деятельности фирмы в области маркетинга и т.п. Вместе с этим, важным моментом остаются и другие – альтернативные – возможности в этом направлении: использование услуг независимых экспертов, фирм, которые специализируются исключительно на маркетинговых исследованиях. И уже исходя из соотношения выгод и затрат вариантов, которые имеются, и принимается соответствующее решение.
Изучая вопрос роли и функций маркетинговых служб в системе управления фирмой или предприятием, нужно понимать, что каждый субъект хозяйствования уже имеет в наличии свои сложившиеся информационно-аналитические, сбытовые, производственные, кадровые и другие подразделения, в том числе и, возможно, маркетинговые службы, деятельность которых находится в тесном взаимодействии с другими подразделениями предприятия.
К главным моментам, которые определяют значение и место маркетинговых служб, можно отнести:
- потребителей (изучение их характеристик: возраст, пол, доход, мотивы покупательских предпочтений, образование и т.д.);
- конкурентов (изучение и оценка их конкурентного поведения, позиционирования, ценовой политики, преимуществ, слабых мест и др.).
Схематически место маркетинговой службы можно изобразить как на рис.1.
................
Из этой схемы можно сделать выводы: если предприятие сориентировано на производственный маркетинг, его задачей будет быстрое наращивание объема выпуска продукции. Удовлетворяющие темпы развития будут влиять на то, что функции маркетинга не проявляются на организационном уровне, а скорее присутствуют в структурах, которые отвечают за производство, сбыт и финансирование товара. Роль и значение служб маркетинга в данной ситуации далеко не главные и подчиняются исключительно производственно-сбытовой концепции предприятия.
Маркетинговая служба, в большинстве случаев, объединяет высококлассных специалистов для решения конкретных целей и задач (например: для собирания и последующей обработки информации, для разработки программ продвижения продукта, его рекламы и т.п.). Таким образом, каждая из групп узкоспециализированная и работает в своем направлении, вне связи друг с другом. Но в таком случае, если какая-то составляющая маркетинга отсутствует, то работа независимых экспертов или других подразделений предприятия не компенсирует его функций. Подобная деятельность может обеспечивать только принятие решений руководителей среднего и высшего звеньев, но никак не выполняющих комплексное и общее маркетинговое управление.
2 Исследование маркетинговой среды предприятия
2.2 Сегментация рынков сбыта
Важным направлением маркетинговых исследований есть деление рынка относительно определенных признаков на группы (сегменты) потребителей. Это делается для подбора различных подходов для работы с тем или иным сегментом (группой) потребителей (стимулирование сбыта, организации товародвижения, разработки новинок и т.п.).
На практике группирование (сегментация) рынка – это деятельность, которая направлена на выявление потенциальных сегментов потребителей конкретной товарной группы предприятия.
В данном исследовании планируется произвести как группирование рынка кондитерской продукции, так и рассмотреть возможные варианты выбора целевого сегмента и определение способов результативного их охвата.
Первый этап проведения группирования (сегментации) рынка - выбор критериев группирования. При группировании (сегментации) рынка потребительского направления товаров используются такие критерии, как: социально-экономические, демографические и географические.
Группирование по демографическому критерию (принципу). Рынок делится на группы, которые объединяет один из демографических параметров, таких как: пол, возраст, уровень доходов.
3 Особенности разработки маркетингового комплекса
Разрабатывая комплекс маркетинга для ТОО «Волна», нами была использована схема маркетинг-микс 4Р, которая выделяет четыре направления (области) охвата программой маркетинга: товар (product), цена (price), распространение (place) и продвижение (promotion).
Товар. На сегодняшний день ТОО "Волна" выпускает свыше 130 разных наименований сладостей. ТОО «Волна» выпускает нескольких сортов мармелада, зефира, мармелада, драже, шоколада, восточных сладостей, печенья, разнообразного шоколада, а также пирожных и тортов. Кондитерская фабрика все время работает над расширением ассортимента и повышением качества продукции.
К 2012 году ТОО «Волна» в десять раз увеличила объем выпускаемой продукции относительно объёмам 2002 года.
Из последних достижений: три года назад (в 2011 г.) запущен конвейер по производству сахарного печенья. Сейчас фабрика выпускает около двадцати различных видов сахарного печенья. Продукция фабрики «Волна» полностью сертифицирована.
Основная продукция ТОО «Волна» (г.Актау):
• мармелад;
• пастила;
• конфеты;
• торты, пироги, рулеты;
• сахарное печенье;
• зефир;
• драже;
• восточные сладости.
В активе компании (на 1.01.2014) порядка 5 брендов: конфеты «Огни Актау», «Астана», «Айтыс», «Батыр», мармелад в шоколаде «Волна». Популярностью пользуется конфеты «Птичье молоко» (лимонное и шоколадное), суфле «Банан» и «Малина» и др.
Большим успехом в Казахстане пользуются восточные сладости – шербет «Изюминка», шербет сливочный с орехом.
Особую нишу занимает печенье: «Ванильное»; с орехом и с корицей; «Ракушка»; печенье «Колокольчик в шоколаде»; треугольник в белой глазури; печенье «Снежинка» в шоколаде и в белой глазури; печенье сахарное: «Петушок - золотой гребешок»; «Диетическое»; «Маргаритка»; «Грибок» в белой и шоколадной глазури, печенье «Ромуне»; листик в белой глазури; печенье "Домино"; ежик в белой и шоколадной глазури, печенье «Ёлочка», «Каприз», «Петифур», «Кокосик» в шоколаде и белой глазури, печенье сахарное "Му-му"; листик в шоколадной глазури; ассорти; печенье «Оранжевое», «Глаголик», Ореховый уголок», «Петифур» в шоколаде и белой глазури.
Традиционной выступает такая продукция: мармелад «Фруктовые улитки», «Фруктовый», «Цитрусовые дольки», мармелад в шоколаде, «Лимонные дольки», «Апельсиновые дольки», мармелад «Фигурный», фруктовый «Трёхслойный», «Радуга», «Грейпфрутовые дольки»; пастила «Морозко», «Смак» клюковка, «Лакомка» шоколадно-ореховая, «Смак» персик, «Лакомка» шоколадно-ореховая, «Смак» зелёное яблоко.
