ВНИМАНИЕ! Документ в формате pdf
Реферат
Выпускная квалификационная работа состоит из трех разделов: объем составляет 55 страницы, 4 иллюстрации, 4 таблицы, 25 использованных источников.
Объект исследования и разработки – ОАО «Гостиница «Золотой Колос».
Актуальностью дипломного проекта является внедрение новых дополнительных услуг, помимо уже существующих, что поспособствует данной гостинице выйти на новый уровень развития на туристском рынке для получения дополнительных заработков.
Объектом исследования являются услуги, предоставляемые гостям в ОАО «Гостиница «Золотой Колос». Предмет выпускной квалификационной работы – актуальность и возможность внедрения дополнительных услуг в гостиницу.
Главной целью является разработка проекта дополнительных услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос».
Задачами дипломной работы являются:
- охарактеризовать освещенность темы в литературных источниках;
- изучить нормативно – правовое обеспечение гостиничной индустрии;
- рассмотреть понятийный аппарат, связанный с разработкой дополнительных туристских услуг;
- определить объект, предмет и цель исследования дипломной работы;
- охарактеризовать целевого потребителя дипломного исследования;
- провести анализ экономической деятельности коллективного средства размещения «ОАО «Гостиница «Золотой Колос»;
- сформулировать причины и положения, определяющие актуальность дипломной работы;
- провести анализ основных и дополнительных туристских услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос»;
- провести анкетирование гостей в ОАО «Гостиница «Золотой Колос» и проанализировать потребительские потребности;
- рассмотреть мероприятия по внедрению дополнительных туристских услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос»;
- провести необходимые расчеты по внедрению туристских услуг и проанализировать экономическую эффективность внедрения работы.
Методологической основой преддипломной практики являются наблюдение, опрос, анкетирование сбор статистических данных и теоретический анализ.
Практической значимостью являются результаты исследования, которые будут направлены на решение возникающих проблем в ОАО «Гостиница «Золотой Колос» из-за недостатка необходимых дополнительных туристских услуг. Положения и выводы будут иметь практическое значение для решения этих проблем, а так же для разработки стратегии развития данного предприятия.
Ключевые положения, концепция, принципы, мероприятия и инструменты могут быть использованы для внедрения дополнительных туристских услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос», так как дипломный проект был разработан по заказу данного предприятия.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………..………………….7
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ДОПОЛЬНИТЕЛЬНЫХ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ……….10
1.1. Нормативно-правовое обеспечение гостиничной деятельности………10
1.2. Понятийный аппарат, связанный с оказанием дополнительных туристских услуг в гостинице…………………………..………………..……13
2. АНАЛИЗ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ ДОПОЛЬНИТЕЛЬНЫХ ТУРИСТСКИХ
УСЛУГ ДЛЯ ГОСТЕЙ ОАО «ГОСТИНИЦА «ЗОЛОТОЙ КОЛОС».………16
2.1. Характеристика ОАО «Гостиница «Золотой Колос»………….………….16
2.2. Анализ основных и дополнительных туристских услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос»…………………………………………….…….22
2.3. Анкетирование гостей в ОАО «Гостиница «Золотой Колос»…………..26
3. РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА МЕРОПРИЯТИЙ ДОПОЛЬНИТЕЛЬНЫХ ТУРИСТСКИХ УСЛУГ В ОАО «ГОСТИНИЦА «ЗОЛОТОЙ КОЛОС».……32
3.1. Проект мероприятий по внедрению дополнительных туристских услуг в
ОАО «Гостиница «Золотой Колос»……………………………………………32
3.2. Оценка экономической эффективности от внедрения дополнительных туристских услуг в ОАО «Гостиница «Золотой Колос»…………………….37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………..……………………….42
Список использованной литературы…………………………………………..45
Приложения…………………………………………………………………….48
