ВНИМАНИЕ! Документ в формате pdf
Реферат
Данный дипломный проект посвящен разработке мероприятий по повышению эффективности системы безопасности отеля «Аэростар». Администрация гостиницы несет ответственность не только за обеспечение уюта проживания и гарантии хорошего отдыха, но и за безопасность людей, проживающих в гостиницах.
Актуальность выбранной темы обосновывается тем, что предоставление комфортного и безопасного жилья является главной функцией гостиниц. Общей проблемой гостиничных предприятий становится обеспечение безопасности. Она касается защиты жизни и здоровья гостей и работников гостиницы, а также сохранности имущества. В каждом гостиничном предприятии должна быть разработана система обеспечения безопасности, позволяющая в полной мере оградить людей от внешних раздражителей. Поэтому тема «Разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице» на примере гостиницы «Аэростар» становится актуальной на сегодняшний день.
Дипломная работа представлена на 112 страницах и состоит их трех глав, включающих 11 параграфов, заключения, списка используемой литературы из 50 источников и 8 приложений. Работа по тексту содержит 8 рисунков и 7 таблиц.
Целью представленной работы является разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице на примере гостиницы «Аэростар».
Объектом исследования является безопасность проживающих гостей в гостинице как основное условие комфортабельного размещения.
Предмет исследования: система обеспечения безопасности гостей, проживающих в гостинице «Аэростар» г. Москвы.
В первой главе приводится описание туристского продукта «Золотое кольцо». Также проводится анализ динамики въездных и внутренних туристских потоков, как она менялась за последние 5 лет. В одной из таблиц представлены данные туристских потоков по областям.
Во второй главе определены проблемы и обоснованы перспективы развития региона, раскрываются виды взаимодействия бизнеса и государства в целях реализации потенциала роста Золотого кольца.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………3
1. Теоретические аспекты безопасности гостиничного предприятия……....7
1.1.Понятия, функции и структура службы безопасности…………………...7
1.2.Системы безопасности в гостинице………………………………………..21
1.3.Организационные решения создания системы безопасности
гостиничного предприятия……………………………………………………...38
2.Анализ деятельности гостиницы «Аэростар»……………………………….41
2.1.Общая характеристика деятельности гостиницы «Аэростар»…………....41
2.2.Анализ структуры потребителей гостиницы «Аэростар»...52
2.3.Анализ состояния системы безопасности гостиницы «Аэростар»………56
2.4.Выводы по аналитической части…………………………………………...73
3.Разработка мероприятий по повышению эффективности систем обеспечения безопасности в гостинице «Аэростар»………………………….76
3.1.Разработка рекомендаций по дополнительному оснащению системы управления доступом…………………………………………………………....76
3.2.Разработка рекомендаций по совершенствованию системы видеонаблюдения………………………………………………………………..79
3.3.Разработка рекомендаций по обеспечению безопасности гостей в номерах…………………………………………………………………………..81
3.4. Оценка эффективности разработанных мероприятий……………………83
Заключение…………………………………………………………………….....86
Библиографический список……………………………………………………..88
Приложения……………………………………………………………………...92
