ВНИМАНИЕ! Документ в формате pdf
Реферат
Представленная дипломная работа посвящена уровню обслуживания на предприятиях. Автор подробно останавливается на направлениях повышения уровня обслуживания на торговых предприятиях. Затем он рассматривает требования к уровню обслуживания на предприятиях торговли и сервиса.
Большое внимание уделяется организации сервиса и уровня обслуживания в ЗАО «Стокманн». Внимание читателя обращается также к анализу основных показателей компании. В результате анализа, автор предложил меры по повышению уровня обслуживания в ЗАО "Стокманн".
В заключение дается оценка эффективности разработанных мероприятий.
Работа представляет интерес для узкого круга читателей и специалистов, работающих в данной отрасли.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ................................................................................................. 5
1. Теоретические аспекты оценки уровня сервиса предприятий ......... 8
1.1 Понятие уровня сервиса предприятий торговли и сферы сервиса .. 8
1.2 Требования, предъявляемые к уровню сервиса, предприятий торговли сферы сервиса......................................................................................... 12
1.3 Проблемы и направления повышения уровня сервиса на предприятиях торговли ................................................................................................ 23
2. Анализ деятельности ЗАО «Стокманн» ........................................... 29
2.1 Общая характеристика ЗАО «Стокманн» ..................................... 29
2.2 Анализ основных показателей деятельности ................................. 37
2.3 Анализ организации обслуживания населения и уровня сервиса ЗАО «Стокманн» ............................................................................................ 58
3. Мероприятия по повышению уровня сервиса ЗАО «Стокманн» ... 71
3.1 Мероприятия по улучшению качества услуг и ассортимента товаров . 71
3.2 Мероприятия по повышению уровня сервиса ............................... 76
3.3 Расчет экономического эффекта от предлагаемых мероприятий . 78
Заключение ........................................................................................... 80
Библиографический список .................................................................. 83
Приложения .......................................................................................... 87
