Содержание

Введение........... 3

Глава 1. Гигиена питания беременных женщин............ 5

1.1 Общие принципы диеты........... 5

1.2 Питание при патологии беременности............ 11

Глава 2. Гигиена питания гинекологических больных............. 20

2.1 Подготовка, уход и питание в предоперационном периоде.............. 20

2.2 Подготовка, уход и питание в послеоперационном периоде.............. 26

2.3 Режим и питание беременной женщины............ 30

Заключение............. 33

Список использованной литературы................ 35

Введение

<...> Гигиена питания является одной из отраслей общей гигиены. Вместе с диетологией она изучает основы полноценного и рационального питания, учитывая возрастные особенности, особенности пола, наличие или отсутствие заболеваний, наличие и характер физической нагрузки. Отдельной отраслью диетологии является нутрициология, изучающая особенности питания раннего детского возраста.

Питание беременных женщин занимает важное место в изучении гигиены питания. Питание беременной женщины значительно отличается от питания женщины, находящейся в обычном состоянии.

Глава 1. Гигиена питания беременных женщин

1.1 Общие принципы диеты

При выборе продуктов питания для беременной женщины необходимо руководствоваться двумя принципами:

1. Hатуpальные продукты: соки, фрукты, овощи, каши из цельных круп, молочные и кисломолочные продукты, мед, орехи, хлеб с добавлением цельного зерна, мясо, рыба, яйца, бобовые. При приготовлении пищи необходимо соблюдать рациональные правила максимально щадящей тепловой обработки, обеспечивающей сохранение биологической активности (ваpить в шелухе на паpу, тушить в плотно закрытой крышкой посуде на маленьком огне, печь в духовке).

2. Цельные продукты: фрукты с кожурой и зернышком (в тех случаях, когда оно съедобно: семечко у яблок, зернышко от урюка (если оно не горчит), хлеб с цельным зерном, мед, изюм и пp., картошку печь в шелухе и пp. Важно знать не только то, что должно входить в диету, но и чего надо категорически избегать. Не следует думать, что запреты для будущей матери слишком строги.

1.2 Питание при патологии беременности

Правильное питание при беременности является отличной профилактикой отклонений в развитии плода и осложнений при родах. Ему следует уделить особое внимание, наряду с соблюдением режима сна и бодрствования, оптимальной физической активностью и прогулками на свежем воздухе. Важность рациона беременной женщины состоит в том, что все необходимые для своего развития вещества ребенок получает из организма матери, а она в свою очередь черпает их из пищи. Дефицит того или иного элемента способен негативно отразиться на здоровье их обоих.

Глава 2. Гигиена питания гинекологических больных

2.1 Подготовка, уход и питание в предоперационном периоде

Предоперационный период — время, необходимое для подготовки больного к операции. Длительность предоперационного периода зависит от степени срочности операции, состояния больного, его возраста и тяжести предстоящего оперативного вмешательства. Лишь экстренные, неотложные операции, проводимые по жизненным показаниям (тяжелые травмы, ранение крупных сосудов, острый аппендицит, ущемленная грыжа, внематочная беременность, перфоративная язва желудка, острая кишечная непроходимость и др.), допускаются при минимальной подготовке (от нескольких минут до 1—2 час), так как задержка с операцией в таких случаях угрожает жизни больного.

2.2 Подготовка, уход и питание в послеоперационном периоде

К концу операции для больной готовят кровать и каталку. Постель согревают грелками. Одной грелкой согревают простыню, положенную на каталку. Больную осторожно снимают с операционного стола и на руках переносят на каталку, тщательно закрывают одеялом, к ногам (поверх одеяла) кладут грелку. В сопровождении врача или палатной сестры ее перевозят в специальную палату для оперированных больных.

Послеоперационный период охватывает время от окончания операции до выздоровления больной. Первые часы и сутки после операции медицинская сестра наблюдает за оперированной, так как осложнения могут возникнуть после операции или совершенно неожиданно в любой день после нее. Поэтому тщательное наблюдение за оперированной больной приобретает первостепенное значение.

2.3 Режим и питание беременной женщины

Во время беременности организму женщины приходится испытывать повышенные нагрузки на органы и системы (сер­дечно-сосудистую, мочевыделительную, дыхательную и др.). Особенно выраженные изменения отмечаются в процессах об­мена веществ, что обусловлено интенсивным ростом плода, увеличением размеров матки, гормональными сдвигами и т. д. Поэтому особую значимость для беременных женщин имеет ра­циональное питание. От него во многом зависит благоприятное течение и исход беременности, родов, развитие плода и будуще­го ребенка. Оно играет существенную роль в профилактике анемии, токсикозов беременных, внутриутробной гипотрофии плода, аномалий родовой деятельности и других осложнений.

Заключение

Преимущество методов гигиены питания, которому посвящена эта работа, именно в том, что они не являются ограничительной диетой, а комплексом натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин болезней и патологий беременных женщин и пациенток гинекологического стационара: избытка углеводов, гиперинсулинизма, желудочно-кишечных расстройств, депрессий, хронического дефицита необходимых белков, жиров и минералов.

У методов, которыми пользуется гигиена питания, нет медицинских противопоказаний, так как не нужно принимать лекарства, делать процедуры и интенсивно упражняться.

Список использованной литературы

13. Белоусов Ю.Б., Моисеев В.С., Лепахин В.К. Клиническая фармакология и фармакотерапия: Руководство для врачей. М.: Универсум Паблишинг, 1997.

14. Хорошилов И.Е. Новые подходы в лечебном питании беременных и кормящих женщин. СПб. - Петрозаводск: ИнтелТек, 2003.

15. Спиричев В.Б., Конь И.Я., Шатнюк Л.Н. и др. Медико-биологические подходы к разработке специализированных продуктов питания для беременных и кормящих женщин. Вопр. детской диетол. 2005; 3 (3): 41-8.

16. Попова Т.В., Насонкова Т.И., Гуменюк Е.Г. и др. Роль нутриционной поддержки во время беременности. Критические состояния в акушерстве и неонатологии. Материалы Всерос. междисциплинарной конф. Петрозаводск, 2003; с. 217-8.