СОДЕРЖАНИЕ
Введение 6
1 Особенности обслуживания детей на сервисном предприятии индустрии красоты 8
1.1 Анализ типов потребителей и факторов, влияющих на их поведение 8
1.2 Процесс обслуживания потребителей на сервисном предприятии индустрии красоты 12
1.2.1Техника и требования оказания услуг в салоне красоты 12
1.2.2 Сценарий обслуживания в контактной зоне 18
1.2.3 Особенности обслуживания детей на предприятии сервиса 23
1.3 Методики, применяемые для определения мнения экспертов и потребителей при внедрении новых услуги 26
2 Совершенствование процесса обслуживания на сервисном предприятии индустрии красоты 33
2.1 Характеристика предприятия сервиса 33
2.2 Экспертный опрос для определения наиболее значимых факторов, характеризующих новую детскую услугу по созданию праздничного образа 37
2.3 Изучения мнения потребителей по внедрению новой услуги 43
2. 4 Описание услуги по созданию детского праздничного образа 50
2.4.1 Описание услуги и используемых материалов для создания детской прически и укладки 50
2.4.2 Описание услуги и используемых материалов для создания детского праздничного макияжа 55
2.4.3 Описание услуги и используемых материалов для создания детского маникюра
2.5 Разработка мероприятий по внедрение услуги по созданию детского праздничного образа на предприятие индустрии красоты 60
Заключение 64
Библиографический список 67
Приложение А Анкета по исследованию потребителей имидж-студии «Стрекоза» 70
Приложение Б Сводная таблица результата анкетирования 75
Приложение В Каталог детских праздничных образов в имидж-студии «Стрекоза»
ВВЕДЕНИЕ
Работа содержит 69 с., 14 рисунков, 6 таблиц, 3 приложения, 40 источников.
В последние годы в индустрии красоты возрос интерес к услугам для детей в салонах красоты. Обслуживание детей может стать одним из возможных конкурентных преимуществ салона. Салонам, ориентирующимся на детей как на потенциальных клиентов, где ребенок может не только сопровождать взрослых, но и получать специализированные услуги, начиная с первого года жизни, то вложения в этот бизнес и правильная его организация смогут принести хороший доход.
Мастера, работающие в парикмахерской, ориентированной на детей, должны не только хорошо стричь, но и уметь найти правильный подход к каждому ребенку, в этой профессии мало быть просто специалистом, нужно быть еще и хорошим психологом.
Актуальность этой проблемы определяется высоким требованиям к внешнему виду к их детям. Поэтому необходимо и актуально изучение уровня потребности клиентов в получении детских парикмахерских услуг и услуг по созданию детского праздничного образа.
