Отчет по практике: Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности в ТОО «ВСК FOOD» (организация общественного питания) по экономике

Предмет:: Экономика
Тип работы:: Отчеты по практике
Количество страниц:: 30

Содержание

Введение 3

1. Экономико-правовые основы управления предпринимательской деятельностью ТОО «ВСК FOOD» 5

2. Функции и организационные структуры предприятия 8

3. Макро- и микросреда ТОО «ВСК FOOD» 11

4 НИРС по теме «Управление персоналом на предприятии» 15

Заключение 22

Список используемых источников 24

1. Экономико-правовые основы управления предпринимательской деятельностью ТОО «ВСК FOOD»

Основные виды деятельности ТОО «ВСК FOOD»:

 Предоставление услуг питания.

 Обеспечение лечебно-профилактическим питанием сотрудников организации, работающих на вредном производстве.

Основными заказчиками ТОО «ВСК FOOD» являются крупные предприятия г. Караганды и Карагандинской области, такие как:

 ТОО Корпорации «Казахмыс»;

 КФ АО «Имстальком КЗМК»;

 АО «Карагандаэнергоремонт»;

 ТОО «Центрэнергомеханизация»;

 АО «АрселорМиттал Темиртау».

Основной нормативно-правовой документацией регламентирующей работу ТОО «ВСК FOOD» является: Указ Президента Республики Казахстан имеющий силу закона «О товариществах с ограниченной и дополнительной ответственностью»; Гражданский Кодекс Республики Казахстан; Трудовой Кодекс РК (2016г.); Приказ Министра здравоохранения и социального развития Республики Казахстан «Об утверждении норм выдачи специальной одежды и других средств индивидуальной защиты работникам организаций различных видов экономической деятельности» (2015 г.) и другими законодательными актами регулирующими, хозяйственную деятельность предприятий.

2. Функции и организационные структуры предприятия

Организационная структура управления ТОО «ВСК FOOD»

Структурными подразделениями производится работа по обеспечению здоровых и безопасных условий труда. Сотрудникам, занятых во вредных условиях, труда, предприятием выдается спецодежда, специальная обувь и другие индивидуальные средства защиты.
В целях предупреждения профессиональных заболеваний, несчастных случаев и обеспечения безопасности труда все сотрудники, работающие во вредных условиях с наличием опасных производственных факторов, проходят предварительные и периодические медицинские осмотры.
В качестве канала взаимосвязи часто проводятся совещания (планёрки), где на обсуждение выносятся текущие рабочие вопросы, подводятся результаты проведенной работы, а еще утверждаются цели и задачи для предстоящей деятельности. Каждый месяц в конце отчетного периода ведется общее собрание директора ТОО «ВСК FOOD» с его работниками. Для удобства взаимосвязи между работниками ТОО «ВСК FOOD» используется разные современные мессенджеры (WhatsApp, Skype), которые обеспечивают быстрое взаимодействие с подразделениями.

3. Макро- и микросреда ТОО «ВСК FOOD»

Результаты деятельности ТОО «ВСК FOOD» определяются факторами внутренней и внешней среды этого предприятия.
Внутренняя среда предприятия:
 кадры,
 техническое оснащение,
 внутрифирменные методы и функции управления (вспомнить методы и функции управления),
 внутрифирменная финансовая деятельность.
Факторы внутренней среды являются зависимыми от предприятия, и оно может оказывать на них непосредственное воздействие для создания оптимальных условий функционирования и развития предприятия.
Внешняя среда любого предприятия, состоит из двух подсистем: макроокружения и непосредственно окружения. Макроокружение включает:
 макроэкономику - механизм формирования и распределения ресурсов предприятия;
 законодательную базу - определяет допустимые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами рынка;
 политику;
 науку;
 социальную ориентацию общества.

Как скачать!