Отчет по практике: Преддипломная практика по экономике (ОАО «Витебскхлебпром») (2019) - диплом заказать в Москве

СОДЕРЖАНИЕ

Отчет по практике. 3

Отчет о выполнении индивидуального задания. 25

Список использованных источников. 39

Приложения. 42

Отчет по практике

Преддипломная практика имеет своей целью овладение студентами практическими навыками и их подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности.

Задачей преддипломной практики является освоение и закрепление знаний и умений студентов, полученных в высшем учебном заведении по всему курсу обучения, проверка возможностей самостоятельной работы будущего специалиста в условиях конкретного производства, собирание и систематизация материалов к дипломной работе.

Цель индивидуального задания: углубленное изучение особенностей заключения, изменения и расторжения договоров поставки основной продукции.

Я 10.09.2018 года прибыла в филиал Полоцкого хлебозавода ОАО «Витебскхлебпром» для прохождения преддипломной практики с целью приобретения мною профессиональных умений и навыков по специальности, закрепления, углубления и систематизации знаний по специальным дисциплинам, приобретения практического опыта, развития профессионального мышления. Целью данной практики является ознакомление с деятельностью предприятия, изучение принципов его работы и передового опыта специалистов, всесторонняя оценка условий деятельности предприятия, а также углубление и закрепление знаний, полученных в процессе учебных занятий. Контактная информация Полоцкого хлебозавода ОАО «Витебскхлебпром».

Адрес: ул. Октябрьская, д. 56

Город: г. Полоцк

Область: Витебская

Страна: Беларусь

 Почтовый индекс: 211400

Телефон: +375 (214) 43-86-94 Факс: +375 (214) 46-13-28

11.09 – 12.09 я занималась изучением организационной структуры базы практики. Хлебозавод был построен в 1974 году на базе старой пекарни. Булочный цех, кондитерский цех и административное здание построены в 1966 г.

В настоящее время максимальная мощность завода – 40 тонн хлебобулочных и 0,4 тонны кондитерских изделий в сутки с бестарным хранением муки и работой производственных печей и котлов на газовом топливе.

Стратегия предприятия - улучшение качества готовой продукции с одновременным снижением затрат на её производство.

Целью деятельности филиала Полоцкий хлебозавод является производство продовольственных товаров в необходимых объёмах, ассортименте и качестве для обеспечения потребностей населения, а также организация эффективной производственно - хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов и потребностей членов трудового коллектива и собственника имущества.

Предметом деятельности филиала Полоцкий хлебозавод является производство продукции и оказание услуг.

К производственно- хозяйственной деятельности филиала относятся:

производство хлеба и хлебобулочных изделий;

производство сухарей и печенья, производство пирогов и пирожных с длительным сроком хранения;

производство мучных кондитерских изделий;

розничная торговля хлебобулочными и мучными кондитерскими изделиями, в том числе собственного производства.

Основными задачами работы хлебозавода являются:

удовлетворение потребностей населения в хлебобулочных и кондитерских изделиях;

обеспечение развития производственно-технической базы предприятия, его технического перевооружения и реконструкции;

осуществление организационно - технических мероприятий по дальнейшему улучшению ассортимента и качества вырабатываемой продукции;

расширение рынков сбыта;

выполнение плана поставок продукции, отгрузки хлебобулочных кондитерских изделий согласно заключенных договоров;

внедрение энергосберегающих технологий, экономия топливно-энергетических ресурсов.

В состав Республиканского унитарного производственного предприятия «Витебскхлебпром» Департамента по хлебопродуктам при Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Полоцкий хлебозавод вошел на основании приказа Министерства от 27 апреля 1982 года №72.

В дальнейшем происходило наращивание производственных мощностей за счет проводимых реконструкций. В 1994 году завод был полностью реконструирован.

Площадь территории завода – 2,7843 га. Территория завода ограждена. Здания и сооружения находятся в удовлетворительном состоянии. Подъездные пути к хлебозаводу и внутризаводские площадки имеют асфальтированное покрытие.

Филиал Полоцкий хлебозавод в своей текущей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Республики Беларусь, Положением о филиале, иными нормативными документами Республики Беларусь.

13.09 я изучала организационную структуру предприятия. Функциональные обязанности работника по профессии и должности определяют ЕТКС, а конкретизируют их должностные инструкции. Преимущественное право на освобождающуюся вакансию имеют работники хлебозавода, обучающиеся заочно или имеющие образование согласно освободившейся вакансии, зарекомендовавшие себя с положительной стороны.

Рабочее время, время отдыха работников регламентируется Трудовым кодексом Республики Беларусь, Правилами внутреннего трудового распорядка предприятия.

Графики работы утверждаются нанимателем по согласованию с профкомом. В связи с непрерывным производственным процессом производства применяется суммированный учет рабочего времени. За учетный период применяется год. Выходные дни предоставляются в различные дни календарной недели поочередно каждой бригаде работников согласно графику сменности. Ежемесячная продолжительность рабочего времени при суммированном в годовом учете может быть больше или меньше нормы рабочих часов. Компенсация за сверхнормативное отработанное время предоставляется по заявлению и по согласованию с нанимателем в виде дополнительного отдыха с учетом производственной необходимости. Переработка признается сверхурочной, если она превышает нормативное число рабочих часов в целом за учетный период.

Особое значение в деятельности хлебозавода занимает организация сбыта продукции. Предприятие функционирует успешно благодаря четкой организованной работе экспедиции (название отделов сбыта на предприятиях хлебопекарной отрасли), анализу конкурентоспособности производимой продукции, расширению рынков сбыта, оценке конъюнктуры рынка новых изделий.

Отчет о выполнении индивидуального задания

Во время практики мной был собран и систематизирован материал по теме индивидуального задания «Изучить практику заключения, изменения и расторжения договоров поставки основной продукции» (Приложение 1).

Мною были собраны статистические данные по анализу выполнения договоров на поставку готовой продукции за 2018 год (Приложение 2).

Договор поставки - самый распространенный и, возможно, важнейший договор в предпринимательской деятельности

Данное обстоятельство естественным образом привело к тому, что законодательство и правоприменительная практика всегда уделяли регулированию правоотношений поставки повышенное внимание.

Договором поставки признается такой договор, по которому поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием (ст. 476 ГК).

Содержащееся в ГК определение понятия договора поставки свидетельствует о том, что договор поставки как вид договора купли-продажи является консенсуальным, возмездным, двусторонним договором.

Квалифицирующими признаками, отличающими договор поставки от иных видов договора купли-продажи, могут служить следующие особенности договора поставки.

Во-первых, следует отметить особенность в субъектном составе данного договора, которая заключается в том, что в качестве поставщика может выступать только лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность: индивидуальный предприниматель или коммерческая организация. Некоммерческие организации могут быть поставщиками товаров только в том случае, если такого рода деятельность разрешена их учредителями и осуществляется в рамках целевой правоспособности соответствующих некоммерческих организаций [5, c. 35].

Во-вторых, одним из существенных условий договора поставки является обязательность поставщика передать товары в обусловленный срок или сроки. Поэтому договор поставки предполагает как единовременную оптовую продажу товаров в срок, так и оптовую продажу товаров отдельными партиями в течение длительного времени (обусловленные сроки), а также передачу какой – либо определённой вещи в обусловленный срок. В связи с указанием срока или сроков передачи товаров при заключении договора поставки в большинстве случаев момент заключения договора и его исполнении не совпадают. Как правило, изготовитель товара заключает договор поставки на те вещи, которые будут им произведены в будущем. Срок поставки определяется сторонами в договоре путём указания как конкретной даты, месяца, квартала, так и периодов поставки в течение срока действия договора.  

Срок исполнения обязательства поставки можно считать определенным и тогда, когда стороны в договоре не указали конкретные сроки передачи товаров, но определили срок действия договора. В таком случае на основании ст. 295 ГК Республики Беларусь передача товара покупателю может быть осуществлена в любой момент в пределах срока действия договора. Кроме этого, поставщик при исполнении договора  вправе использовать диспозитивную норму ст. 478 ГК Республики Беларусь, предусматривающей поставку товаров равномерными партиями помесячно.

В-третьих, имеет существенное значение, для какой цели покупателем приобретаются товары у поставщика, ибо по договору поставки покупатель приобретает товары для использования в предпринимательской деятельности (для промышленной переработки и потребления, для последующей продажи и иной профессиональной деятельности) либо для деятельности, не связанной с личным, семейным, домашним использованием товара [7, c. 382].

И все же, с моей точки зрения, основной целью выделения договора поставки в отдельный вид договора купли-продажи следует признать необходимость обеспечения детальной правовой регламентации отношений, складывающихся между профессиональными участниками имущественного оборота [2, c. 115]. Наиболее оптимален договор поставки, к примеру, для регулирования взаимоотношений между производителями товаров и поставщиками сырья, материалов либо комплектующих изделий; между изготовителями товаров и оптовыми торговыми организациями, специализирующимися на реализации указанных товаров. Данные правоотношения должны отличаться стабильностью и иметь долгосрочный характер. Поэтому в правовом регулировании поставочных отношений преобладающее значение имеют не разовые сделки по передаче товаров, а долгосрочные договорные связи между поставщиками и покупателями.

Сторонами договора поставки являются поставщик и покупатель. На стороне поставщика, как правило, выступают коммерческие организации и индивидуальные предприниматели, а покупатели любые лица, но чаще всего юридические лица и индивидуальные предприниматели.

В отношении структуры договорных связей следует сказать, что она может быть простой и сложной – в зависимости от состава сторон договора и состава участников исполнения договорных обязательств. При простой структуре состав сторон договора и исполнителей совпадает, при сложной не совпадает [3, c. 97]. При простой структуре договорных связей поставщиком товаров является изготовитель, а покупателем – потребитель, при сложной – договор заключается между поставщиком и покупателем, а товар поставляется от изготовителя к потребителю.

Структура определяется соглашением сторон. Предпочтительное значение имеют прямые хозяйственные связи между изготовителями и потребителями.

Таким образом, договор поставки как вид договора купли-продажи является консенсуальным, возмездным, двусторонним договором. Сторонами договора поставки являются поставщик и покупатель. На стороне поставщика, как правило, выступают коммерческие организации и индивидуальные предприниматели, а покупатели любые лица, но чаще всего юридические лица и индивидуальные предприниматели .

Договор поставки, как правовой документ, регулирует взаимоотношения поставщика и покупателя по поставке товаров и является единственным юридическим фактом, на основании которого возникает обязательство по поставке.